Thứ Năm, 3 tháng 11, 2016

"Heo chà bông" hay "chà bông heo"?

"Chà bông" là tiếng miền nam của món "ruốc" miền bắc, có lẽ là chà cho bông ra. Để làm "ruốc" thì phải lấy thịt thăn (nạc) luộc lên nóng hổi giã ra cho tan thành từng sợi, hoặc có thể là "chà" cho bông ra nên gọi là chà bông. "Ruốc" thì mặc nhiên là làm từ thịt lợn (thịt heo) nên không mấy ai gọi là "ruốc lợn" hay "ruốc heo" cả. Vì có làm ruốc ngoài gì khác ngoài thịt lợn đâu.

Nhưng ở miền nam thì lại khác, mức độ tự do cao hơn nhiều. Chà bông không chỉ từ heo mà còn từ gà, cá, đủ thứ.

"Heo chà bông" hay là "chà bông heo"?

Và người thì gọi là "heo chà bông", người lại gọi là "chà bông heo" vậy cái nào mới đúng?

"Heo chà bông"

Hãy xem bài danh từ bổ nghĩa cho danh từ lần trước. Trong trường hợp "heo chà bông" thì danh từ chính là "heo" và danh từ bổ nghĩa là "chà bông". Tức là nhấn mạnh đây là heo, và tính chất là làm theo kiểu chà bông chứ không phải luộc, kho tiêu, ....

"Chà bông heo"

Chà bông heo thì lại nhấn mạnh đây là "chà bông" và làm bằng "thịt heo" để phân biệt với chà bông cá, chà bông bò, chà bông ngựa, chà bông gà vv.

Như vậy cả hai cách nói đều đúng, không có cách nào sai chỉ có sắc thái hơi khác nhau một chút thôi. Vậy thì cách dùng từ nào phổ biến hơn? Để tìm hiểu, tôi sẽ tìm trên Google với chìa khóa "chà bông heo" và "heo chà bông" (có dấu ngoặc kép).

"chà bông heo": 20,500 kết quả
"heo chà bông": 6,510 kết quả

Như vậy thì "chà bông heo" thắng, và người ta quan tâm tới việc "ăn chà bông" hơn là "ăn heo". Ai còn dám nói dân ta phàm ăn nữa nào? Dân ta rất quan tâm tới hình thức chứ không quan tâm tới thịt loại gì đâu, vì nói thật, chẳng ai đảm bảo là mình đang ăn gì ^^ Hoặc đơn giản là về lý do kinh tế: Ăn chà bông thì tiết kiệm hơn là ăn heo thiệt.

Trong tiếng Nhật

Ví dụ trong menu tiếng Nhật cũng có các món như:
Cải thìa xào dầu hào
Gan xào hẹ
Thịt gà nướng sốt teriyaki

Hoặc các nhà hàng Việt tại Nhật thì có món: Rau muốn xào tỏi

Vậy thì sẽ nói thế nào?
Rau muốn xào tỏi = 空芯菜にんにく炒め or にんにく炒め空芯菜 ?
Gan xào hẹ = レバーにら炒め or にら炒めレバー ?

Các bạn có thể tự tìm câu trả lời!
Saromalang

1 nhận xét:

  1. Hafele hướng đến việc tạo ra những giải pháp thiết bị và phụ kiện giúp không gian sống trở nên tiện nghi, khoa học và phù hợp hơn với nhu cầu sử dụng thực tế. Từ những thiết bị lớn đến các phụ kiện hỗ trợ bên trong tủ bếp, danh mục sản phẩm Hafele cho phép người dùng hoàn thiện không gian theo hướng đồng bộ, hiện đại và tối ưu diện tích.



    Với những gia đình quan tâm đến khả năng lưu trữ thực phẩm, 535.14.662 là một lựa chọn đáng chú ý trong nhóm tủ lạnh Side-by-Side. Thiết kế dung tích lớn giúp đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩm của gia đình, đồng thời tạo điểm nhấn sang trọng cho khu vực bếp.



    Ở nhóm thiết bị nấu nướng, 536.64.091 mang đến lựa chọn phù hợp cho những không gian bếp đề cao cả hiệu quả sử dụng và tính thẩm mỹ. Bếp từ có ưu điểm về khả năng gia nhiệt nhanh, bề mặt phẳng dễ vệ sinh và thiết kế phù hợp với xu hướng nội thất hiện đại.



    Ngoài các thiết bị dành cho căn bếp, Hafele còn cung cấp những giải pháp công nghệ cho không gian sống. 912.20.145 là sản phẩm khóa vân tay Hafele DL6600, hướng đến nhu cầu kiểm soát ra vào thuận tiện và nâng cao tính hiện đại cho ngôi nhà.



    Điểm đáng chú ý của Hafele nằm ở khả năng kết hợp nhiều nhóm sản phẩm trong cùng một hệ sinh thái. Khi lựa chọn đúng thiết bị theo nhu cầu và thiết kế tổng thể, gia chủ có thể tạo nên một không gian sống không chỉ đẹp về hình thức mà còn thuận tiện trong từng thao tác sử dụng hằng ngày. Đây là hướng tiếp cận phù hợp với những công trình hiện đại, nơi thiết bị nội thất cần đáp ứng đồng thời yêu cầu về công năng, thẩm mỹ và khả năng tối ưu không gian.

    Trả lờiXóa